A melhor sandes de cachaço do mundo.
Até porque não há outra.

Diz-nos se estamos a exagerar.

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O Cachaço

Cerca de 6 horas por dia passadas no forno. Incrível como nunca se queimou.

Tudo começa na matéria-prima. Neste caso, na melhor peça de cachaço de porco que encontramos no talho, que depois vai ao forno durante cerca de 6 horas, sem grandes pressas, mas com todo o cuidado para não assar nem a mais nem a menos.

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Aqui é tudo muito simples. Pão pão, cachaço, cachaço.

Quando é bom, para quê inventar? Pão tipo papo-seco daquele bem português e ligeiramente torrado, com pedaços de cachaço de porco bem tenro, suculento e carregado de molho. Vais precisar de guardanapos.

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